Filestream 可以对字节操作。stream reader和stream writer只能对字符操作，多用于文本操作。
1、引用命名空间：using System.IO;
2、注意：使用IO操作文件时，要注意流关闭和释放问题！
强力推荐：将创建文件流对象的过程写在using当中,会自动帮助我们释放资源;
使用try{} catch(Exception ex){} 进行一次捕获；
3、FileStream 操作字节，可以操作任何类型的文件；下面来简单介绍FileStream类的方法和参数：
（1）FileStream() 作用：创建FileStream对象，参数：第一个是路径，第二个是文件模式FileMode枚举，第三个数据模式FileAcess
FileStream(String, FileMode)：
FileStream(String, FileMode, FileAccess)
FileStream(String, FileMode, FileAccess, FileShare)
FileStream(String, FileMode, FileAccess, FileShare, Int32)
初始化FileStream时使用包含文件共享属性(System.IO.FileShare)的构造函数比使用自定义线程锁更为安全和高效
（2）FileMode（以何种方式打开或者创建文件）：CreateNew（创建新文件）、Create（创建并覆盖）、Open（打开）、OpenOrCreate（打开并创建）、Truncate（覆盖文件）、Append（追加）；
（3）FileAcess（文件流对象如何访问该文件）：Read（只读） 、Write（写）、ReadWirte（读写）；
（4）FileShare（进程如何共享文件）：None（拒绝共享）、Read 、Write、ReadWrite（同时读写）、Delete；
（5）bufferSize（缓冲区大小设置）
4、Stream.Read(array<Byte[], Int32, Int32)：从流中读取一块字节，并将数据写入给定的缓冲区；
5、Stream.Write(array<Byte[], Int32, Int32)：使用缓冲区中的数据将字节块写入此流；
6、close()：关闭当前流并释放与当前流关联的任何资源（如套接字和文件句柄）；
7、dispose()：释放流所有使用的资源；
8、CopyTo(Stream)：从当前流中读取所有字节并将其写入目标流。
CopyTo(Stream, Int32)：从当前流中读取所有字节，并使用指定的缓冲区大小将它们写入目标流
9、Seek()（FileStream类维护内部文件指针，该指针指向文件中进行下一次读写操作的位置）：将此流的当前位置设置为给定值。（stream.seek（Int64，SeekOrigin）
第一个参数规定文件指针以字节为单位的移动距离。第二个参数规定开始计算的起始位置；SeekOrigin枚举包含3个值：Begin、Current 和 End；